Resep Soto Ayam bening

Resep Soto Ayam bening campur ceker juga ok. Cara membuat soto ini tak jauh berbeda dengan yang lainnya, hanya saja kuah disini tidak berwarna alias tidak butek. Nah gimana rahasianya kita bahas sama-sama mengenai Resep masakan yang satu ini.

Gambar Soto Ayam Bening

Bahan yang dibutuhkan :

• ½ ekor ayam, dipotong-potong
• 1500 cc air bersih
• 1 cm jahe, dimemarkan dulu
• 6 siung bawang putih, dihaluskan dulu
• 2 batang serai, dimemarkan
• 5 lembar daun jeruk purut
• ½ sendok teh lada bubuk
• ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• secukupnya Minyak goreng

Bahan Pelengkap:

150 gram soun, seduh
250 gram kripik kentang
2 butir telur rebus
1 batang seledri, diiris halus
secukupnya Bawang goreng secukupnya
100 gram taoge
2 buah jeruk nipis, potong- potong
Cara Membuat Soto Ayam Bening:

1. - Pertama Rebus ayam hingga empuk, kemudian angkat.
2. - Tumislah bawang putih hingga harum, masukkan juga serai, jahe, lada, daun jeruk, kaldu ayam, penyedap rasa.
3. - Tumisan tadi masukkan kedalam air rebusan ayam. MAsak hingga mendidih. Angkat.selesai